下面是小编为大家整理的蛋炒饭作文 做蛋炒饭有感,供大家参考。
对于我这个“吃货”来说，除了大快朵颐肉食，碳水狂人也非我莫属。这其中蛋炒饭是我心中排名第一的灵魂主食，每次妈妈做蛋炒饭，我都能吃满满两大碗。面对十一长假的劳动作业，我第一个想到的就是大展身手，做一次蛋！炒！饭！
有一首歌唱到：“嘿！蛋炒饭，最简单也最困难，饭要粒粒分开还要沾着蛋；
嘿！蛋炒饭，最简单也最困难，铁锅翻不够快，保证砸了招牌；
嘿！蛋炒饭最简单也最困难，这题目太刁难可我手艺并非泛泛！嘿！蛋炒饭！最简单也最困难，中国五千年火的艺术，就在这一盘……”当初听到这歌，我不以为然，不就是把米饭和鸡蛋活在一起炒么，有啥难的呢？今天亲自掌勺上阵，我算是有了切身体会。
首先是准备食材。米饭因为昨晚没有提前准备，没有剩饭，妈妈就重新蒸了一锅米饭，要点是要选择口感偏硬的那项，这样蒸出来的米饭颗粒分明，很适合做蛋炒饭。青豆好说，家里有买好的成品，用水泡一下即可。胡萝卜切丁，难煞我也。我先是把胡萝卜切了一片，然后就懵了？咋切成丁呢？我把这跟胡萝卜翻过来调过去，也不知怎么下手，只能向妈妈求救。妈妈笑着接过胡萝卜说：“看好啊，先顺着长方向把胡萝卜切成条，让后再码齐横向切，这不就切出丁了么？哦哦，好简单，我抢过萝卜，一刀一刀切下去，哎呀，萝卜被我切的大小不一，好生难看，不过妈妈鼓励我说第一次切成这样很不错了，以后多练练就没问题了。葱花是蛋炒饭的灵魂，我洗干净了一根小香葱，这次小心仔细的切成小段，白色和绿色的小葱段混合在一起，真好看！肉肠必不可少，上次妈妈做蛋炒饭用了一种紫苏肠，味道超棒，今天还用它，我把肉肠切的比胡萝卜丁大一些，嘿嘿，这样肉的口感更好，吃起来更过瘾！
接下来就是要打鸡蛋了，easy啊，我在电视里看大厨都是一次单手磕俩鸡蛋，我也试试。虽说我的手很大，俩鸡蛋握在一起，我竟然一使劲，弄碎了一个，蛋黄混着蛋清，流了我一手蛋液。好吧，大厨的功力非一日之寒，我还是老老实实一个一个打鸡蛋吧。打匀鸡蛋也不是那么容易的事，妈妈告诉我要顺着一个方向打，我掌握不住，蛋液飞了出去不少，好尴尬，我咋手脚这么笨呢，太缺乏锻炼了！
总算打好了鸡蛋，此时米饭也蒸好了，这下可以撸起袖子炒饭啦！妈妈在一旁当指导，我来操作。先热锅，倒入稍多一些的油，油热后倒入蛋液，用铲子打散金黄色的鸡蛋，真不错，鸡蛋的香味扑鼻而来。盛出鸡蛋，再倒入油，油微微起泡的时候放入葱花，香味出来后，倒入胡萝卜青豆肉炒和盐翻炒，再放入蒸好的米饭和鸡蛋混合翻炒。糟糕，胡萝卜被我炒的时候飞出锅好多粒，米饭也有不听话掉到炉台上的，掉到地上的，我不好意思的看向妈妈，妈妈说：没关系，我第一次做饭还不如你呢，炒勺都飞出去了！”哈哈，有了妈妈的宽心，我继续炒炒炒！原来炒饭还能锻炼身体，不仅头上微微冒汗，感觉自己的肱二头肌都变强壮了，做饭可真不是一件容易的事啊！
终于，香喷喷的蛋炒饭出锅了，真香啊，虽然有微糊的葱花，没有搅拌均匀的鸡蛋，但这却是我吃过最香的蛋炒饭！妈妈说，以后多学学做饭，做饭不仅是基本的生存技能，好好做饭好好吃饭也是一种生活态度！
